تهیه مواد غذایی سالم یکی از وظایف اولیه تولیدکنندگان و دست‌اندرکاران صنایع غذایی است. بدیهی است مشتریان نیز تمایل دارند از سلامت مـواد غذايي خود مطمئن شوند.

گواهینامه SFBB در این راستا و مطابق با الزامات مورد نیاز براساس روش های مبتنی بر HACCP تهیه شده است. این گواهینامه ابتدا در سراسر انگلستان برای کمک به کسب و کار کوچک و خرده فروشی به اجرا درآمد و با توجه به کارایی آن در سایر نقاط نیز قابل اجراست.

گواهینامه SFBB سـلامت مواد غذايـي تهـيه شده را بویژه از نظر نگهداری پس از تولید در سردخانه یا محل مناسب تایید و نشان می دهد مدیریت مجموعه اصول بهداشتی و سلامت مواد غذایی را رعایت نموده است.

علاوه بر تایید بهداشت ماده غذایی، بر رعایت بهداشت کارکنان و مشارکت پرسنل دخیل درتولید ماده غذایی نیز صحه می گذارد.

دستورالعمل‌های SFBB در رستوران‌ها، کافه‌ها، کیترینگ‌ها و حتی کسب و کارهای کوچک پذیرایی مطابق با مقررات بهداشت مواد غذایی قابل اجراست.

تولیدکنندگان‌ مواد غذایی ویژه مدارس و مهدکودکها نیز می‌توانند با رعایت این قوانین، مدارس و اولیاء کودکان را از صحت سالم بودن مواد تغذیه‌ای مطمئن سازند.


منبع :دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
ایزو مهاجر...